Hallo Mitglieder und Gäste von Werners Whisky Welt,
Am 19. Juli findet unser nächstes Tasting um 19:30 Uhr bei Nicole statt. Meldet euch bitte an damit wir alles vorbereiten können.
Vielleicht war das Experiment Sherry vs. Bourbon Fass das schönst Experiment bisher. Die Unterschiede zwischen Bourbon und Sherry waren immer deutlich. Nicht für alle waren die Eindrücke immer gleich und sofort erkennbar. M.E kann man das Bourbon an einem süßlichen Vanille Geruchh und Geschmack erkennen. Hingegen hat Sherry seinen eigenen Geruch und Geschmack, der teilweise sehr schwer ausfällt. Überraschend war für uns alle, dass wir bei dieser Auswahl der Flaschen nicht mehr eindeutig zu Sherry oder Bourbon tendierten, sondern eher Fallweise, d.h. heißt mal fanden wir das Fass mit Shery und mal mit Bourbon besser. Anhänger von Sherry Fässern tendiert auch mal zu Bourbon. Beim Glen Moray hat die Gruppe eher zur 12 Jährigen Bourbon-Fass gereiften Flasche tendiert. Der Glen Moray hat Einige nicht nur wegen seines hervorragenden Preisleistungsverhältnisses von unter 30 € (12 yro) sondern auch insgesamt überzeugt. Andere waren hingegen nicht überzeugt. Beim Bladnoch war die Gruppe von der unglaublichen Süße beider Flaschen überrascht. Interessanterweise, war der Bourbon (Samsara) auch im Weinfass nachgereift, hingegen der Adela ausschließlich im Sherry Fass. Beim Bladnoch konnten wir die Unterschiede vom Faß zwar auch deutlich herausschmecken und richen, aber wir fanden in der Gruppe keine allgemeine Tendenz zu Bourbon oder Sherry. Die Gruppe fand die beiden Bladnoch sehr gut, doch viele haben beide Flaschen wegen doch enorm hohen Preises ca. 70 und 100 € abgewertet. Der Bunahabhain war erwartungsgemäß rauchig, hielt aber eine Überraschung parat: Der Sherry übertönte den Rauch so stark, dass diejenigen, de Rauch nicht so mögen, ihrerseits die Sherry Flasche als akzeptabel oder gar gut einstuften, während der Bourbon Fass gereifte Bunahabhain (Ceòbanach) ausschließlich von den Rauchliebhabern gemocht wurde. Hier trat das Raucharoma überdeutlich zu Tage und überdeckte jeden anderen Geschmack.
Das nächste Mal werden wir das Experiment blind wiederholen. Allerdings nicht mit 2x 3 Gläsern sondern pärchenweise 3x 2 Gläser.
Die Whiskys sind:
Slàinte mhath
Euer Whisky Werner
